La nostra vision

EMOZIONATI, GUSTA, VIVI.

Il nostro claim sposa la nostra vision.
Creare esperienze memorabili vissute in chiave pugliese, perché la Puglia si sa, è uno stato d’animo e poterla vivere nel giusto modo ti porterà a vivere un percorso di emozioni, di gusto e di esperienze da vivere e rivivere.

La nostra mission

Far vivere la Puglia attraverso i 5 sensi.
I nostri valori sono ben saldi e propendono verso la trasparenza, l’umiltà e il senso del dovere.

La nostra morale è rendere perfetto il motivo che ti porta da noi: che sia il tuo matrimonio o il tuo compleanno, la prima comunione del tuo bambino, una cena romantica con la dolce metà o una rimpatriata per una pizza tra amici.
La nostra cucina è certificata AIC, permettendo a chiunque abbia problematiche alimentari di potersi sentire a casa.

Ognuno di questi motivi sarà sempre ben ricompensato dalla nostra esperienza sul campo e dalla nostra professionalità.

Ristorante Polignano a Mare
Ristorante Polignano a Mare

La nostra storia

Dal 2002 nel cuore di Polignano a Mare sorge Villa degli Aranci, ambientata in una villa del 1800, e racconta ogni giorno una storia di amore e di magnificenza, avvolta da una lussureggiante vegetazione in una splendida insenatura sul mare.

L’atmosfera preziosa e intima è un connubio perfetto con la proposta culinaria offerta. La pugliesità espressa è frutto di ricercatezza e cura del dettaglio, per far vivere ai propri ospiti l’essenza della Puglia.

Il vecchio pozzo, il tavolo in pietra (così come si usava nell’antichità) e la splendida terrazza che si affaccia sull’agrumeto (curato e protetto con dedizione), sono alcuni degli elementi predominanti della Villa.

Incontraci

Ristorante Polignano a Mare Storia

Barbara

Responsabile contabilità

Il mio nome è Barbara e sono la secondogenita della famiglia.
Sono cresciuta giocando tra i tavoli del ristorante e Villa degli Aranci è da sempre parte della mia vita.
Conclusi i miei studi di ragioneria, mi occupo di tutta la parte commerciale del ristorante, dal contatto con i fornitori alla contabilità.
Quando non sono sommersa dalle carte, lavoro con mia sorella Antonella in sala. La cordialità è fondamentale nel nostro lavoro e sono sempre pronta ad offrire consigli ai clienti su nuovi piatti da provare.
Il mio sorriso, la mia arma vincente.

Ristorante Polignano a Mare Storia

Marta

Titolare dell’attività

Il mio nome è Marta e sono la titolare di Villa degli Aranci, ma prima di tutto sono mamma di Antonella e Barbara.
Dal 2002 Villa degli Aranci è diventata la mia casa.
Il mio compito principale è curare la presentazione delle sale con un occhio particolare alla pulizia.
La fonte del mio relax è prendermi cura delle piante e del nostro ampio giardino.
La mia passione? Il cibo.
Sono la prima a gustare e testare i piatti preparati dallo chef e propongo sempre ricette innovative per deliziare i nostri clienti.

Ristorante Polignano a Mare Storia

Antonella

Responsabile di sala e organizzatrice d’eventi

Il mio è nome Antonella e sono la primogenita della famiglia.
Sin da piccola mio padre mi ha trasmesso l’amore per questo lavoro.
In contemporanea con i miei studi universitari ho sempre lavorato in sala come cameriera.
Del mio lavoro amo soprattutto il contatto con il cliente, per noi al centro di ogni attenzione.
Ci impegniamo affinché si senta coccolato e possa sentirsi sempre come a casa.
Ad oggi mi occupo anche dell’organizzazione di piccoli e grandi eventi, curando tutti gli aspetti ed i dettagli, sempre memore del mio grande obiettivo: rendere tutto indimenticabile.